Braustelle

10.01 review
Bars, Clubs and Nightlife, Brewery
Ranked #72 in Cologne things to do
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  • 9.8
    Hipsters
  • 9.8
    Foodies
  • 7.5
    Nightlife Lovers
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Christianstraße 2, Cologne, Germany
0221 2856932
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New York City
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Die Braustelle ist die einzige Brauerei im Kölner Stadtteil Ehrenfeld und begeistert hier seit 2001 nicht nur lokale Craft Bier Fans. Braumeister Peter macht hier verschiedene Biere selbst, die sich über die Jahre auch ueber die Stadtgrenzen Kölns hinaus einen Namen gemacht haben. Zu den beliebtesten Bieren gehören das Muddy Waters IPA,
Es gibt auch ein ständig wechselndes„Bier des Monats“, zum Beispiel das hopfige Imperial Stout „Black Empire“ oder mal ein mit Honig gebrauter IPA-Weizenbier-Verschnitt, „Honey Boo Boo“. Hier kommen alle auf ihre Kosten, egal welches Bier man mag: Kölsch, Alt, Hibiskus-Bier („Pink Panther“), Gose (Leipziger Spezialität), ein im Barriquefass gereiftes Moulin Rouge und viele mehr – alles hausgemacht. Neben dem Bier gibt es auch hausgemachte Nudeln und Knödel und Brezeln oder Fladenbrot aus Malztreberteig. Wer kein Bier mag, kann selbst gebrannte Liköre, Brände und mehr wie den „Malzilly“ probieren.

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